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油炸面条大虾的做法
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油炸面条大虾

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作者: 畅点儿
畅点儿

油炸面条大虾的用料

油炸面条大虾的做法步骤

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步骤 1

将大虾用牙签挑去虾肠和虾包冲洗干净

步骤 2

洒少许精盐腌制几分钟

步骤 3

将挂面投入沸水中煮软立即捞出

步骤 4

用自来水将挂面过凉

步骤 5

将过凉的面条沥干水份

步骤 6

腌好的大虾尾部沾上干淀粉

步骤 7

用沥净水的面条将虾尾缠起来

步骤 8

放油锅内炸至金黄色捞出控去余油即可

油炸面条大虾的小贴士

①去虾线时用牙签插入虾的2~3节就能挑出虾线了。 ②面条稍煮片刻变软就要捞出,煮太软的话面条发粘会断丝。 ③油温要用中高火,油温太低虾肉会变硬,油温太高,面条焦了虾肉还未熟。

菜谱创建时间:2011-10-19 20:32:23
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