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提拉米苏的做法

提拉米苏

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作者: 畅点儿
畅点儿

提拉米苏的用料

提拉米苏的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吉利丁片放入冰水中浸泡10分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可可戚风片修成心形片

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄加25克砂糖打发

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再放入泡软的吉利丁片隔水溶化

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入马斯卡彭奶酪拌和

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

安佳动物淡奶油加糖粉打发至六成发

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将奶酪糊和奶油拌和

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将两者混合均匀

步骤 9

将即溶咖啡粉、热开水和朗姆酒混合均匀成咖啡酒

步骤 10

在奶油奶酪糊中倒入一点咖啡酒提味

步骤 11

在心型模具底部铺上一层蛋糕片,扫上咖啡酒

步骤 12

倒入奶油奶酪糊

步骤 13

再铺上一片蛋糕片扫上咖啡酒

步骤 14

最后倒入奶油奶酪糊后抹平表面,放入冰箱冷藏四个小时后取出,表面撒上可可粉和糖粉装饰即可

提拉米苏的小贴士

①心型容器是我在器皿店淘来的,因为边上有心型镂空,用丝带缠绕装饰一下很别致。 ②买来的马斯卡彭奶酪放在冰箱里差点忘了,都快要到期了,提醒经常上网败模具原料的筒子们要经常检查下自己的冰箱哈。 ③做好的提拉米苏要尽快食用,以防变质。

菜谱创建时间:2011-10-19 20:31:42
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