苹果派的做法

苹果派

2066人浏览 32人收藏
保存菜谱到手机
作者: 畅点儿
畅点儿

苹果派的用料1 (面团)

苹果派的用料2 (苹果馅料)

苹果派的做法步骤

将做法保存到手机
  • 将过筛的高筋粉、低筋粉和精盐放在碗中,再放入黄油,一边用刮刀切黄油一边搅拌

  • 待搅拌均匀,加入蛋黄和清水,再用切刀继续搅拌

  • 做成面团后装入保鲜袋内,放入冰箱了此1小时松弛

  • 将松弛好的面团去除,撒少许薄粉,擀成正方形薄片

  • 将面片折成三折,干成长方形

  • 旋转90度再卷起来三折擀开

  • 在两侧的1/3处向内折叠,然后将面团放入保鲜袋,入至冰箱冷藏松弛备用 将苹果洗净去皮切丁,再放入黄糖搅拌,移至中火熬炖

  • 待熬干后加入少许肉桂粉继续加班,做成苹果酱肉 将苹果削皮去籽切薄片放盐水里浸泡备用

  • 将松弛好的面片取出,擀成3mm厚的薄片,在面片上切出用纸剪好的苹果圆形

  • 将切好的苹果片摆入放上烤纸的烤盘上

  • 将苹果酱放入面片中央,如图摆上苹果片

  • 用毛刷在面片上刷上一层蜂蜜,再洒上少许肉桂粉,移至预热190度的烤箱内烘烤约25分钟,取出即成

菜谱创建时间:2011-10-19 13:01:38
App 内打开

苹果派的其他做法

作者的其他菜谱