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青椒钵钵鸡的做法
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青椒钵钵鸡

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作者: 小瓶子AJ
小瓶子AJ

青椒钵钵鸡的用料

青椒钵钵鸡的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡腿洗尽,放入冷水中,加入姜和料酒煮

步骤 2

水开后20分钟,捞出鸡腿,去除鸡腿上的肉,将鸡骨放回水中继续小火炖(一定要是20分钟,这样鸡肉才脆,熟了又不老)

步骤 3

鸡胗,鸡肝切片,放入汤中煮,大概5分钟后捞出

步骤 4

鸡腿肉手撕或用刀切成小块

步骤 5

鸡肉,鸡胗,鸡肝串在竹签上备用

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄瓜,藕切片,豆腐皮切条(任何素菜都行)

步骤 7

将素菜一一放入汤中烫熟,用竹签串起来备用

步骤 1

将炖鸡骨的汤盛入一个大钵(锅,盆,大碗都行),加入鸡精,盐调味,汤的咸味一定要足

步骤 2

青椒切丁,芹菜切段

步骤 3

用油将鸡油爆香,如果没有就直接炒青椒,油一定要多

步骤 4

青椒炒香后放入芹菜

步骤 5

翻炒几下,放入花椒油,香油

步骤 6

将炒好的青椒丁连同锅中一起倒入装鸡汤的盆中

步骤 7

汤放凉后,将串好的鸡肉和素菜放入汤中浸泡,10分钟后就可食用了

菜谱创建时间:2011-10-19 02:43:07
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