芝麻紫薯团

作者： 小瓶子AJ

不知道还有多少人记得台湾红极一时的营养学家——林光常。 虽说他提出了不少的歪门邪说，但他那套吃【番薯】的理论却也让我们对粗粮有了新的认识。 番薯也分白色，红色，紫色。 按照【吃深色】的理论，紫薯的营养价值是相当的高，是我们生活中难得的紫色食物。

用料

• 紫薯
• 糯米粉
• 黑芝麻
• 白芝麻
• 清水
• 糖
• 油

芝麻紫薯团的做法步骤

步骤 1

红薯蒸熟，用搅拌机打成泥

步骤 2

加入清水，糯米粉，糖，揉面，面团一定要紧实，不沾盆，不粘手

步骤 3

取小块，搓成丸

步骤 4

分别裹上白芝麻或黑芝麻

步骤 5

下油锅炸，温度不能过高，以免外面炸糊，里面没熟

菜谱创建时间：2011-10-19 02:37:11