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茶香虾仁的做法
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茶香虾仁

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作者: lvwujvshi
lvwujvshi

茶香虾仁的用料

茶香虾仁的做法步骤

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步骤 1

鲜虾剥皮去虾线备用,绿茶开水泡开、凉透备用,并将茶叶和茶水分开;

步骤 2

将虾仁混少许黄酒浸泡于茶水中约20分钟;

步骤 3

热锅冷油,入蒜蓉煸香;

步骤 4

将浸泡好的虾仁沥干水,放入炒锅中爆炒;

步骤 5

出锅前将之前泡茶的茶叶放进去,加盐少许出锅即可。

茶香虾仁的小贴士

1、最好用鲜虾自己剥出虾仁; 2、虾仁一定要浸泡在茶水中,这样茶味才可入味; 3、黄酒不可多放,以免味道盖过茶香。

菜谱创建时间:2012-03-26 14:25:07
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