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芹菜炒鸡胗的做法
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芹菜炒鸡胗

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作者: 大蓟小猫
大蓟小猫

芹菜炒鸡胗的用料

芹菜炒鸡胗的做法步骤

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步骤 1

新鲜鸡胗切片

步骤 2

用1汤勺生抽、一茶匙淀粉将鸡胗片抓匀稍腌

步骤 3

芹菜去老叶后洗净切成颗粒段备用

步骤 4

野山椒斜切成段、大蒜切片待用

步骤 5

炒锅烧热油下野山椒、蒜片炒香

步骤 6

下鸡胗炒断生,加一汤匙料酒翻炒

步骤 7

下芹菜粒同炒,炒断生即可,加糖、调味盐、味精出盘

芹菜炒鸡胗的小贴士

1、鸡胗容易炒老,请亲们烹调这道菜的时候注意火候,要大火快炒,才能保证鸡胗脆嫩。2、这道菜不算太辣,所以很多不太喜欢吃辣的亲们都可以试试。3、请有高血脂的亲们尽量少吃,因为有动物内脏哦。

菜谱创建时间:2012-03-26 10:23:56
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