清酒闷大虾

作者： 伧佃雪乃

用料

• 大虾
• 酒 （清酒或者其他酒）
• 葱
• 姜
• 蒜
• 花椒
• 干辣椒
• 盐
• 鸡精

清酒闷大虾的做法步骤

步骤 1

把虾洗干净收拾干净

步骤 2

锅中放油，放入葱姜蒜，花椒，干辣椒爆香

步骤 3

迅速下虾翻炒至变色

步骤 4

倒入事先准备好的酒，没过虾，大火熬煮

步骤 5

待汤汁收浓一些后，放鸡精，盐即可

清酒闷大虾的小贴士

家里正好有日本清酒，没有的话可以用啤酒代替，或者红酒也可以，就变比较西式的口味了~~~：）

菜谱创建时间：2012-03-25 14:05:16