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鸭血藕片的做法
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鸭血藕片

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作者: 檬妈小厨
檬妈小厨

鸭血藕片的用料

鸭血藕片的做法步骤

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步骤 1

鸭血和藕切薄片

步骤 2

将鸭血片和藕片分别用开水焯一下,捞出装盘里备用

步骤 3

炒锅烧热,加少许植物油

步骤 4

葱姜蒜切末,与花椒大料和干辣椒一起爆锅

步骤 5

下入焯好的鸭血和藕片翻炒

步骤 6

加入盐、生抽、料酒、鸡精,继续翻炒

步骤 7

鸭血稍微变硬后即可盛盘

鸭血藕片的小贴士

鸭血必须事先用开水焯一下,去除腥味,另外姜丝必须加上,有助于去除鸭血腥味,藕最好切成薄薄的片,口感较好。

菜谱创建时间:2012-03-24 19:14:57
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