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豉汁炒鳝鱼的做法
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豉汁炒鳝鱼

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作者: 耕心
耕心

豉汁炒鳝鱼的用料

豉汁炒鳝鱼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我买时已叫鱼档店家代劳将鳝鱼宰杀和除去内脏。 先将鳝鱼冲洗一遍,放入适量的生粉。用手拌匀,并摩擦鳝鱼的外皮去涎液,然后用清水冲洗。将食盐放入,一样用手拌匀,并摩擦鳝鱼的外皮去涎液,然后用清水冲洗。放入适量的蒜蓉豆豉酱。倒入适量的生抽,加入适量的砂糖,拌匀。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用保鲜纸包住。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入冰箱冷藏格腌制2个小时。(腌制时间长更加入味)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蒜头去衣、切碎。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅。放入适量的蒜末(分量最好多些)。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入菜籽油,爆香蒜末。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火,放入鳝鱼段,煸炒,倒入适量的冷开水,焖至收汁,关火,即可上碟享用啦。

菜谱创建时间:2012-03-24 17:18:28
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