意大利风味西兰花杏鲍菇

作者： polarisblue

用料

• 新鲜杏鲍菇 2~3个
• 西兰花 适量
• 玉米粒 适量
• 鲜贝 少许
• 胡罗卜 半根
• 调料

意大利风味西兰花杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇切片，西兰花掰成小朵，葱姜蒜切末

步骤 2

锅内放水，放少许盐和橄榄，水开后焯一下西兰花，注意把握时间

步骤 3

另起热锅放橄榄油，注意橄榄油切忌高热。油热后放一半葱姜蒜煸出香味

步骤 4

放杏鲍菇片及鲜贝煸炒，加盐（鸡精可酌情放些，我个人不放鸡精）、加百里香，柠檬汁煸炒 再放西兰花及玉米粒煸炒

步骤 5

加蚝油、白糖、黑胡椒快速翻炒

步骤 6

继续翻炒1分钟出锅装盘 撒白芝麻装饰出锅扣在西兰花上。

意大利风味西兰花杏鲍菇的小贴士

最至关重要也是最味道的精髓所在： 调料准备工作 原装初榨橄榄油，百里香，意大利柠檬原汁

菜谱创建时间：2012-03-23 21:10:50