
#晚餐•2023年6月29日# 啊要辣油啊
#晚餐•2023年6月29日# 啊要辣油啊
#晚餐•2023年3月26日# 真的挺不错!
#晚餐•2022年12月31日# #女王家作~配料#
炸点辣椒油,拌凉菜吃。胃口不好的时候菜里拌点就下饭有食欲了。
记录:➕一勺十三香,一勺生抽,一勺老干妈,花椒油爆香分三次浇进去。
刚做好,味道不详,卖相棒极了。
先炒白芝麻,盛出
烧油,用的橄榄油
起泡,浇了第一次
油不够热激不出香
加了点油继续烧热
冒烟浇油浸透辣椒
搅拌并继续热油锅
放入芝麻二次浇油
完成!
PS: 不要去摸碗壁测试温度,用眼睛和嗅觉就能够判断自己做的对不对啦。
很香,按照菜谱的量,油会不太够,太稠。
今天去柴氏风味斋吃牛肉面,辣椒油和蓑衣黄瓜好吃(「・ω・)「嘿突发奇想自制,买了干辣椒,无奈小电壶加热不给力,勉强做了一些(゚Д゚)ノ
图片拍的颜色偏亮了,实物深一点
没有白芝麻,放的黑芝麻,又香又辣
太香了!