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甘笋无花果煲菜花鱼的做法
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甘笋无花果煲菜花鱼

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作者: 耕心
耕心
今天第一次见识菜花鱼,大一点一斤160元,小一点的65元。因这鱼鱼刺较多,用来煲汤最好不过,买了四条小的,共35元,试吃一下,好吃再买也不迟。 晚上煲汤,品尝过后,觉得味道还行,不过与深海鱼相比起来,少了深海鱼那独特的鲜味,较为逊色啦(*^__^*) 嘻嘻…… 菜花鱼又称塘鲤鱼,是鱼中的上品,为野生鱼种,市面上很少见。此鱼鱼肉极鲜嫩,松而不散,汤鲜且开胃。 此汤的功效:清润、健胃助消化。

用料

甘笋无花果煲菜花鱼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

食材:菜花鱼、胡萝卜、龙骨和无花果。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将龙骨洗净,飞水; 将胡萝卜洗净、去皮、切块; 将无花果洗净; 将龙骨、胡萝卜和无花果放入汤锅中,一次性注入适量的清水,盖锅盖,大火煮滚,转小火煲30分钟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将菜花鱼洗净,放入炒锅中,双面煎至一下。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入滚汤,煮10分钟。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入汤锅中。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖锅盖,大火煮滚。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

转小火煲1.5小时,即可关火。

菜谱创建时间:2012-03-23 11:44:25
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