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香煎鳘鱼的做法
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香煎鳘鱼

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作者: 耕心
耕心
鳘鱼是很出名的。 鳘鱼鳔熬制的胶,是治妇女血崩、产后出血等症的特效药。 南澳海中的鳘鱼有金钱、赤嘴、乌溜、青鲈等品种,其中金钱鳘最珍贵,以其鳔胶价同黄金而得名。 金钱鳘除鳘胶可做良药外,还以肉质鲜美,肝脏营养丰富著称。

用料

香煎鳘鱼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热油锅

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入鳘鱼块煎一下,蒸发水分。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎另外一面。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入适量的橄榄油。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油最好倒在鱼身上,这样鱼肉更加香味哩。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖锅盖,煎到两面金黄即可上碟,然后淋上适量的生抽,即可食用啦(*^__^*) 嘻嘻……

菜谱创建时间:2012-03-23 10:07:58
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