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酒酱瘦肉的做法
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酒酱瘦肉

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作者: 琉森
琉森

用料

酒酱瘦肉的做法步骤

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步骤 1

瘦肉切长条,放进保鲜盒

步骤 2

放入所有调料,腌制一到两天,肉条切得越小,就越入味,也不用腌那么久

步骤 3

少量油抹锅底,中火煎

步骤 4

如何判断煎熟了没有,用筷子戳中间,如果很容易戳下去就熟了

步骤 5

关火。砧板和菜刀用开水烫过后,把沥干油静置了5分钟后的的肉块放在砧板上,一手拿筷子或者叉子压稳肉块,一手拿刀把肉切成一片一片的,即可摆盘上桌

酒酱瘦肉的小贴士

如果没办法判断熟了没有,直接用筷子戳起一块放到砧板,从中间切断看中间的肉就可以了。不用怕,就从中间切。

菜谱创建时间:2012-03-22 22:29:48
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