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葡国鸡的做法
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葡国鸡

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作者: Julodia
Julodia
一直很喜欢汤汤水水的菜 和着米饭真是好吃极了 但是这一碗下午 满满的罪恶感又上来了 不管不管 吃了再说~~ 第一次听到这道菜的名字就觉得 很好吃 于是搜集完材料之后做 恩 是我喜欢的口味 不浓烈 但特别

用料

葡国鸡的做法步骤

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步骤 1

鸡肉切小块,用少许盐,胡椒粉,姜黄粉腌制15分钟

步骤 2

土豆煮熟去皮切块,胡萝卜去皮切长条,洋葱切四大块备用

步骤 3

热锅下橄榄油爆香大蒜,加入腌制好的鸡肉炒至表面颜色变白,加入椰奶,煮至椰奶沸腾,加入咖喱块和姜黄粉。这个量可以自己掌握。喜欢咖喱就多放点,不喜欢就少放点,姜黄粉也是一样。

步骤 4

然后把胡萝卜和洋葱下锅。稍煮片刻,把土豆一起下锅煮。放盐调味,最后倒入些许牛奶。

步骤 5

盛出装在烤盘里,在表面撒入奶酪粉,马苏里拉奶酪切片摆在上面。

步骤 6

入烤箱。上下火180° 烤15~20分钟 奶酪都化开即可。也可根据自己家的烤箱设定时间。

葡国鸡的小贴士

这里的所有调味料都不是硬性规定,都是根据自己的口味,口味重点,轻点,喜欢奶味重点或者不喜欢,都可以自己进行调整 ,在煮制的时候就尝试味道,不要一味地多放盐 边尝试边做。不要放水,酱汁太浓稠的话就相对应地多放椰奶。

菜谱创建时间:2012-03-22 16:34:17
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