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五彩牛肉的做法
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五彩牛肉

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作者: 苗苗桑
苗苗桑

五彩牛肉的用料

五彩牛肉的做法步骤

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步骤 1

牛肉用料酒,花椒粉,黑胡椒粉,孜然,生粉腌制(佐料可依个人喜好而变,孜然味道很好)

步骤 2

洋葱,彩椒,粟米芯洗净切丁,大蒜切片

步骤 3

热锅,喷上薄薄一层芥花籽油

步骤 4

下蒜片爆香

步骤 5

牛肉粒两面煎熟至变色

步骤 6

下切好的蔬菜翻炒

步骤 7

放生抽继续翻炒

步骤 8

撒入孜然调味

步骤 9

水淀粉勾芡,出锅

五彩牛肉的小贴士

1. 牛肉要选瘦牛肉,比较健康且热量低,1人份不超过125g为宜 2. 牛肉不要炒太久,两面稍微煎到变色就可以了 3. 孜然能把味道提的很好,可以多放一些 4. 最后勾芡不要勾得太彻底,可以留点汁,拌米饭绝配 5. 用喷雾状油可以保证少油原则,不一定非要芥花籽油,其他均可,但推荐健康油脂 6. 适合减肥人士的健康荤素搭配小菜

菜谱创建时间:2012-03-22 12:55:25
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