焦糖布丁

作者： 米咖z

（2人份）

用料

• 鸡蛋 1个
• 牛奶 200g
• 细砂糖 80g
• 香草精 2g
• 水 适量

焦糖布丁的做法步骤

步骤 1

制作焦糖： 在小锅里加入热水和砂糖（大约1:1的比例），可按情况在途中加适量水。注意先大火后小火，等颜色呈黄棕色时即可捞出倒入瓶中了

步骤 2

将鸡蛋用打蛋器轻轻打散搅匀，备用

步骤 3

制作布丁液：将牛奶中加入适量糖和香草精，倒入小锅中微微煮热后冷却，其实稍微有点温就好了啊，加入之前配好的鸡蛋液搅拌就做好布丁液了

步骤 4

布丁液过筛倒布丁瓶

步骤 5

烤盘中加入月1-2cm深的热水

步骤 6

入箱预热160度，30分钟

步骤 7

完成

菜谱创建时间：2012-03-22 00:57:53