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干锅爆鸭肠的做法
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干锅爆鸭肠

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作者: ran
ran

干锅爆鸭肠的用料

干锅爆鸭肠的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆洗净去皮切0.5cm左右见方小粒,青椒滚刀切条,干辣椒剪段,鸭肠洗净切3cm左右段沥干待用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅入底油大火烧热转小火入豆瓣慢炒出红油.

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入土豆,转大火翻炒至土豆表面呈现透明感。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入青椒、干辣椒继续翻炒至出辣椒的呛香味入鸭肠、料酒、盐大火翻炒至熟。转小火入孜然花椒略炒匀关火装盘即可。

干锅爆鸭肠的小贴士

1. 除了炒豆瓣和出锅前是小火,其他时候全程大火。大火才能逼出诱人的香味呀! 2.油不用太多,就平时炒个小肉菜的量吧。 3.料酒的量一小勺就可以了。 4.姜蒜葱鸡精味精神马的可以加,而且每加一种味道就多一个层次。但最后的结果可能就是,食材本身的味道吃不到咯~

菜谱创建时间:2012-03-21 13:40:53
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