黑豆黑木耳煲乌鸡

作者： 陆阿姨小馆

对于女性来说，乳腺疾病是一大威胁。 尤其是随着年龄的增加， 乳腺增生、乳腺癌的发病率也随之提高。 中医认为，乳腺增生的病因多与情绪、饮食有关， 情绪不畅、肝气不得正常疏泻，就会导致气郁痰凝于乳， 久而久之就会有乳腺增生的问题。 所以保持心情畅快、多吃舒肝解郁、行气化痰的食物， 是预防乳腺增生的关键。 这道汤就是以疏肝、健脾、化瘀、散结、调冲任为主， 材料朴实、操作简单，味道却很鲜美， 不光可以送给妈妈，女孩子自己喝也很有益。 尤其是例假前有胸部胀痛等状况的女孩子， 更是推荐经常煲这道汤来喝。

用料

• 黑豆
• 黑木耳
• 香菇
• 乌鸡
• 盐
• 生姜

黑豆黑木耳煲乌鸡的做法步骤

步骤 1

乌鸡洗净飞水（放入凉水中，大火煮开沸滚3~5分钟后将水倒掉，冲洗干净）

步骤 2

黑豆、黑木耳、香菇洗净、泡发（约0.5～1小时左右），香菇去蒂

步骤 3

切三片生姜，与所有材料一起入锅，加入适量清水，武火煮开后转文火煲2小时

步骤 4

出锅前下盐调味即可

菜谱创建时间：2012-03-20 15:45:59