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瑶柱肉末炒粉丝的做法
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瑶柱肉末炒粉丝

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作者: 耕心
耕心

瑶柱肉末炒粉丝的用料

瑶柱肉末炒粉丝的做法步骤

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步骤 1

将粉丝洗净,用温水浸泡三十分钟。然后用清水浸泡二十分钟,把水倒掉,用鱼露腌制十分钟待用

步骤 2

将里脊肉洗净,剁成肉末,用适量的生抽、鸡粉、胡椒粉、盐、糖、麻油和生粉腌制一个小时

步骤 3

将瑶柱洗净,用滚烫的开水浸泡发软,撕成丝,把浸泡的水留着备用

步骤 4

将葱洗净,切成葱花待用

步骤 5

热油锅,放入瑶柱丝爆香捞起

步骤 6

热油锅,放入肉末炒至熟,加入粉丝和瑶柱丝,用筷子拌匀各食材,延锅边倒入适量浸泡瑶柱的水,快炒几下即可关火

步骤 7

盛碟后撒上葱花即可享用

菜谱创建时间:2012-03-20 08:52:14
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