用APP打开
绿豆蓉馅的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

绿豆蓉馅

3.0万人浏览 3797人收藏 76人做过
APP中查看更多做法
作者: 燕拍拍
燕拍拍

绿豆蓉馅的用料

绿豆蓉馅的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅烧热,加入一大勺花生油和2大勺细砂糖

步骤 2

待糖完全溶化并且颜色逐渐变焦红色时

步骤 3

倒入绿豆泥,不断翻炒,使绿豆泥与糖、油混合至吸收。倒入剩下的全部细砂糖,用中火加热并不断翻炒至绿豆泥沸腾,转中小火

步骤 4

持续用中小火翻炒,炒的过程中分多次加入花生油。每一次都翻炒至绿豆泥将花生油完全吸收后再加下一次

步骤 5

翻炒过程中,随着水分不断挥发,绿豆泥会逐渐稠厚

步骤 6

翻炒至如图所示的比较干而且比较硬的状态,就可以关火了。馅冷却后即可使用。纯手工,新鲜的绿豆馅出炉了

绿豆蓉馅的小贴士

绿豆蓉用凉水浸泡发胀,用高压锅压熟,入搅拌机添加少量水,打成蓉状待用。

菜谱创建时间:2011-10-19 01:24:29
换个做法

绿豆蓉馅的其他做法


莲蓉馅
莲蓉馅
评分 7.9 1605 人做过
APP查看详细教程
奶黄馅
奶黄馅
评分 8.7 7591 人做过
APP查看详细教程
完全不用加糖的—自制枣泥馅
完全不用加糖的—自制枣泥馅
评分 8.2 1279 人做过
APP查看详细教程

奶黄包的奶黄馅
奶黄包的奶黄馅
评分 7.9 2934 人做过
APP查看详细教程
自制细腻红豆沙
自制细腻红豆沙
评分 8.1 3805 人做过
APP查看详细教程
自制超细红豆沙
自制超细红豆沙
评分 8.0 1938 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


奶黄馅儿和奶黄包
奶黄馅儿和奶黄包
评分 8.2 2867 人做过
APP查看详细教程
蜜红豆
蜜红豆
评分 8.0 2537 人做过
APP查看详细教程
豪华版五仁月饼馅
豪华版五仁月饼馅
评分 8.8 1565 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


转化糖浆
转化糖浆
评分 8.6 1141 人做过
APP查看详细教程
红豆沙月饼蛋黄酥青团适用
红豆沙月饼蛋黄酥青团适用
评分 8.7 1089 人做过
APP查看详细教程
自制红豆沙
自制红豆沙
评分 8.3 3018 人做过
APP查看详细教程
金沙奶黄馅
金沙奶黄馅
评分 8.4 1421 人做过
APP查看详细教程
自制蜜红豆
自制蜜红豆
评分 8.3 1333 人做过
APP查看详细教程
莲蓉馅
莲蓉馅
评分 7.9 1605 人做过
APP查看详细教程