橄榄油蘑菇的做法

橄榄油蘑菇

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先煎再烤,表面的蘑菇焦黄香酥~下层的多汁入味,烤完蘑菇的橄榄油也不浪费,煎几根芦笋,甜得起劲~

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橄榄油蘑菇的用料  

橄榄油蘑菇的做法步骤

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  • 杏鲍菇和口蘑切片待用(其他蘑菇也可,如果用香菇建议最好单独煎,香菇味重)

  • 小铸铁锅烧热,下多多的橄榄油,下干辣椒略翻,接着下切好的蘑菇们翻炒均匀,加盐和生抽调味拌匀(如果没有烤箱或嫌麻烦,继续翻炒一会蘑菇颜色变黄就可吃了)

  • 将小铸铁锅移入预热好的烤箱中,中层上下火,200度烤十分钟取出即可

  • 将锅中的油倒入平底锅中,将芦笋煎至颜色翠绿即可,摆在蘑菇旁做配菜,好看好吃

橄榄油蘑菇的小贴士

最后可根据口味撒少许黑胡椒粉或法香粉

菜谱创建时间:2012-03-19 16:35:30

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