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小炒木须肉的做法
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小炒木须肉

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作者: 随心煮意
随心煮意

小炒木须肉的用料

小炒木须肉的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黑木耳和黄花菜用冷水浸泡1个小时至充分发涨,木耳用手撕成小朵,黄瓜切成菱形片,葱切长段,姜切丝

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将瘦猪肉切成薄片,用少许酱油、淀粉腌5分钟,鸡蛋磕入碗中打散成蛋液备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火烧热炒锅,放油,下鸡蛋液炒散后盛入盘中

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅再倒入油烧热,下葱段和姜丝爆香,倒入肉片煸炒变色后调入料酒、酱油,放入木耳、黄花菜和少许水翻炒1分钟,最后放入黄瓜和鸡蛋翻炒均匀,最后淋入香油即可

小炒木须肉的小贴士

新鲜黄花菜含有较大的毒性,在食用前应以开水焯过,再用清水浸泡2个小时以上,捞出用水洗净再炒食才安全。食用干品最好用清水多次浸泡,这样可以去掉残留的有害物质。

菜谱创建时间:2011-10-19 00:15:40
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