黑椒牛排的做法

黑椒牛排

7.6 综合评分 209 人做过

一道西餐中的招牌菜,美味又简单。轻轻松松,便可以在家享受浪漫的烛光晚餐。

作者: 随心煮意
随心煮意
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黑椒牛排的用料1 (牛排)

黑椒牛排的用料2 (配菜)

黑椒牛排的做法步骤

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  • 将牛排洗净后用厨房纸吸去表面水分,在牛排两面均匀的撒上少许盐和黑胡椒粉腌制30分钟

  • 土豆洗干净后切成小块。西兰花切小朵,放入沸水中加少许油和盐,烫熟后捞出盛入盘中

  • 锅中放入黄油,小火将黄油融化后,放入土豆块,煎至两面金黄后撒少许盐调味后盛入盘中

  • 在锅中倒入少许橄榄油,油热后放入牛排,一面煎2分钟后,翻一面再煎1分钟(直到自己喜欢的成熟度),然后淋入红酒,继续煎5秒钟后,即可盛出装入盘中

黑椒牛排的小贴士

配菜可以根据自己喜好酌减。牛排还可选用牛里脊肉来做口感会比较嫩。

菜谱创建时间:2011-10-19 00:11:15

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