地三鲜

作者： 兰若寺鬼

用料

• 土豆 2个
• 茄子 1条
• 青椒 1个
• 淀粉 1茶匙
• 生抽 2茶匙
• 料酒 1汤匙
• 糖 1/2茶匙
• 盐 1/4茶匙
• 水 3汤匙
• 香油 1/4茶匙
• 大蒜 1瓣
• 小葱 1小根

地三鲜的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切片，茄子切滚刀块，青椒切片，大蒜和小葱切末

步骤 2

把生抽、料酒、糖、盐、水、淀粉、香油拌成酱汁

步骤 3

锅中倒油，烧至八成热后放土豆和茄子，炸成金黄色后捞出

步骤 4

锅中如果还剩油的话，现在就不要倒油了，如果不剩的话可以倒一点点，放入葱末和蒜末，炒出香味后放入青椒炒片刻

步骤 5

再倒入土豆和茄子继续翻炒一会

步骤 6

倒入酱汁，翻炒一分钟后出锅

菜谱创建时间：2012-03-18 21:41:51