糟卤盐水白虾

作者： Shirley糊田田

河虾价格好威武，吃不起啊T——T 换白虾解解馋吧~

用料

• 白虾 500g
• 糟卤 3~4大匙
• 姜 3片
• 盐 1~2小匙
• 花椒 7、8粒
• 葱 少许
• 啤酒 2大匙

糟卤盐水白虾的做法步骤

步骤 1

虾冲洗后沥水，冷水（估计一下水量，大致能没过下锅的虾即可）中加入盐、姜、花椒，大火烧开

步骤 2

放入白虾、葱，虾变色弯曲后倒入啤酒

步骤 3

烧开后连水盛入容器中，加入糟卤即可（多放一会儿入味了更鲜美~）

糟卤盐水白虾的小贴士

盐水虾之类的因为咸味多数留在汤水里，真正浸入虾肉里的不多，调味可比平时炒菜略重一点 p.s.1小匙=5ml，1大匙=15ml

菜谱创建时间：2012-03-18 20:26:09