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蟹酿橙的做法
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蟹酿橙

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作者: 依卓拉姆
依卓拉姆

蟹酿橙的用料

蟹酿橙的做法步骤

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步骤 1

橙子洗净,切掉上方四分之一,挖出橙肉与橙汁

步骤 2

螃蟹进锅蒸熟,拿出来扒开挑出蟹肉

步骤 3

热锅下香油(一点点),姜末爆锅,加蟹肉略翻炒,加味淋、橙汁、橙肉、盐略炒。

步骤 4

把馅料填进橙子里,上锅蒸10分钟出锅即可。

蟹酿橙的小贴士

原方用的香雪酒之类的都搞不到,还用白菊花,家里有但是忘了放了味道一样很好。再有就是原方的油量有点吓人,20g香油,全剩香油味儿了。我减了很多。原方还有加糖,而我觉得橙子够甜了也没加糖。实际出来味道很好!

菜谱创建时间:2012-03-18 15:00:00
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