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桂花糯米藕的做法
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桂花糯米藕

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作者: 随心煮意
随心煮意

桂花糯米藕的用料

桂花糯米藕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糯米洗干净后用热水浸泡1个小时,红枣洗净

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

莲藕洗净用刀刮去外皮,切掉一头连蒂约2.5cm长的段留做盖子,将浸泡好的糯米填入莲藕孔内,一边填一边用筷子捅一捅使其结实,填满后盖上蒂盖,再用几跟牙签插入固定封口

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将酿好的糯米莲藕放入压力锅中,放入红糖和红枣,再加入清水没过莲藕表面,大火上气后转小火煮半个小时

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞出糯米藕晾凉,用刀切片摆在碟中,最后浇上糖桂花即可。入冰箱冷藏后食用风味更佳

桂花糯米藕的小贴士

1.莲藕宜选择中部藕节肥大粗短的为宜。 2.喜欢吃脆口莲藕的可以适当减少炖煮时间。往莲藕洞里塞糯米的时候,用筷子捅一桶,让糯米塞的紧实一些。最后用牙签固定的时候,牙签一定要扎紧,我就是扎的不太紧,煮好后发现撑开了一条缝,不过还好,因为我放糯米捅的很紧,所以里面的糯米没有散落出来。

菜谱创建时间:2011-10-18 23:21:14
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