用APP打开
秘制香辣什锦菜的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

秘制香辣什锦菜

2549人浏览 67人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 随心煮意
随心煮意
这个菜是跟同事张姐学的。第一次尝到她做的这个菜时,第一感觉就是完全可以拿出去卖了,真的。味道非常好,口感爽脆。虽然我也按照她教的方法制作了,但是味道还是没有她做的好,姜蒜的比例差点就是不一样,我放的大蒜多了一点,蒜味比较重,我不是很喜欢,下次做放少点。 在抓拌的时候可以尝一下味道,不够味可以加点生抽糖啊调味,调成自己喜欢的味就好。

用料

秘制香辣什锦菜的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红萝卜和木瓜青洗干净后控干水分,将红萝卜和木瓜用刨子刨成细丝(我的刨子没有合适的孔,我刨成了扁的丝,不是很好)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将刨好的红萝卜丝和木瓜丝放到簸箕里摊开,拿到太阳下面去晒(我这里35度,晒半天就可以了)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将大蒜和姜去皮,朝天椒去蒂,(如果清洗过的话也要控干水分)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刀将大蒜和姜切成小块,以便搅拌机打碎

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把大蒜和姜,朝天椒放入搅拌机搅碎

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把搅碎的辣椒蓉放入红萝卜和青木瓜里,加入高度白酒、生抽、冰糖、盐,用手抓拌均匀(记得带一次性手套哦),放入密封的容器内冷藏保存,可以立即食用,因为是细丝,所以已经入味了

秘制香辣什锦菜的小贴士

非常脆口,非常香辣,用来配白粥最适合不过啦。

菜谱创建时间:2011-10-18 23:07:24
换个做法