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浓情巧克力布朗尼的做法
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浓情巧克力布朗尼

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作者: 波若蜜
波若蜜

用料

浓情巧克力布朗尼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1、黑巧克力隔水加热融化。

步骤 2

2、黄油软化后加入白糖打发至稍稍发白无明显颗粒。

步骤 3

3、再分两次加入鸡蛋液搅打均匀,一定要每次充分搅打均匀后再加入下一次的,否则容易造成油水分离的现象。

步骤 4

4、完成好的样子,奶油和鸡蛋的混合物约膨大2倍。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5、把稍微冷却的巧克力液倒入奶油混合物中。

步骤 6

6、搅拌均匀。筛入混合好的面粉、可可粉、泡打粉。

步骤 7

7、橡皮刮刀从底向上轻轻翻拌均匀即可。(不要搅拌过久,以免出筋,影响到膨胀度)。

步骤 8

8、将面糊倒入烤模中。刮平表面,撒上碎核桃。

步骤 9

9、烤箱中层烘烤,175度,上下火,30分钟左右。

浓情巧克力布朗尼的小贴士

这款网上的方子是60G糖,我减量到50G,比较合我的口味,大家按个人喜好调整,另外出炉后,放凉,最后在表面用撒上糖粉点缀

菜谱创建时间:2012-03-17 21:54:40
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