草莓慕斯蛋糕的做法

草莓慕斯蛋糕

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作者: 斯佳丽
斯佳丽

草莓慕斯蛋糕的用料1 

草莓慕斯蛋糕的用料2 (慕斯)

草莓慕斯蛋糕的做法步骤

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  • 将少量抹茶粉加入白色棉花糖中,加入一勺水

  • 放入微波炉中高火打40秒--60秒

  • 从微波炉中拿出,放入糖粉,搅拌均匀

  • 将搅拌均匀的混合物轻揉光滑后放入保鲜袋中,再放入冰箱中冷藏二个小时

  • 从冰箱中拿出来在室温中回软,擀成薄片

  • 用模具在翻糖薄片按压下来成花

菜谱创建时间:2011-10-18 21:08:40

草莓慕斯蛋糕的做法步骤

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  • 将奶油打发到六七分,放入冰箱中备有;草莓洗干净,然后加入糖,牛奶,用果汁机打成草莓果泥;吉利丁片用冷水备有;将奶酪隔水加热,慢慢融化

  • 将准备好的草莓果泥倒入也搅拌好的奶酪中,充分搅拌均匀;将吉利片挤过水,加入草莓奶酪泥中充分溶化,一起搅拌

  • 将混合好的草莓慕斯泥过筛,再将草莓混合物倒入已打发的奶油中,搅拌均匀,然后放入冰箱里冷藏备用;待有点变稠的时候,倒入已铺好蛋糕底的模具中;待铺满后再放入一片蛋糕片,再倒入慕斯糊;最后倒满整个蛋糕模具就可以了;放入冰箱,冷藏一个晚上

  • 从冰箱里取出蛋糕,然后用吹风机在边上吹一圈,蛋糕脱模,然后再用草莓,糖花装饰一下上面,我所做的翻糖花树叶贴在围边上,草莓慕斯蛋糕就完成啦

菜谱创建时间:2011-10-18 21:08:40
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