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焦香烤鱼的做法
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焦香烤鱼

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作者: 斯佳丽
斯佳丽

用料

焦香烤鱼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将买好的鱼,洗净,在鱼身上打好花刀以便入味:放入适量的盐,白胡椒,料酒,再放入几片姜片和大葱腌制鱼

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将加好调料的鱼,用手将按摩一下,帮助鱼肉去除腥味,再腌制十分钟;另准备好一个烤盘,将洋葱切丝后均匀的码放在其中;鱼腌好后,就部分姜片和大葱放入鱼腹中,其他的也铺进烤盘中

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再准备好用生抽,蚝油,白酒兑好调料汁,将准备好的鱼放入烤盘中,在鱼两面都先抹上一层调料汁,再抹一层油,最好撒上黑胡椒粒

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入180°预热好的烤箱中,烤制10分钟,拿出来再两面分别涂上调料汁和油,再放入烤制;重复两次后第四次再拿出来刷好调料汁和油后,再撒点芝麻,放在烤架上,下面接个烤盘,再烤制十五分钟就大功告成了

焦香烤鱼的小贴士

1.鱼的去腥离不开姜片,料酒,胡椒等,但如果你把料酒换成白酒,效果又不同; 2.码放在底盘的菜烤好后是可以吃的,烤完鱼后我还是不建议吃,有鱼腥味道的菜没那么好吃; 3.为了保证它焦香的口感,我最后又放在烤架上直接烤了十几分钟,因为铺垫在底盘的蔬菜出水太多。

菜谱创建时间:2011-10-18 21:05:07
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