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黄豆芽鲫鱼汤的做法
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黄豆芽鲫鱼汤

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黄豆芽鲫鱼汤的用料

黄豆芽鲫鱼汤的做法步骤

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步骤 1

锅里放少许油(低于平时炒素菜的油量),待油热后,放入姜片,用铲子把姜片在锅底抹一抹(有效防止粘锅)

步骤 2

放进去鳞去腮洗干净的鲫鱼,煎1分钟左右,翻面煎一分钟左右

步骤 3

加水,煮开后,放入洗干净的黄豆芽

步骤 4

锅开后,转中小火三十分钟

步骤 5

放点盐,就可以盛出来喝了

黄豆芽鲫鱼汤的小贴士

1,姜片在锅底抹一下,鱼就不容易粘锅.不煎鱼的话熬不出奶白色 2,若是小孩喝,可以放1/2食用油,1/2猪油,熬出来的汤雪白雪白的,特别好。而且小孩适当吃点动物油,也很好。 3,我一般熬好后,直接过滤掉鱼和豆芽,只喝汤。肉肉就喂猫咪。小孩这样喝比较安全。 4,一定要用黄豆芽,不要用绿豆芽。。。黄豆芽,黄豆芽!!! 5,鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。

菜谱创建时间:2012-03-17 18:06:52
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