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芝士培根竹笋意大利面的做法
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芝士培根竹笋意大利面

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作者: 厨娘珍妮特
厨娘珍妮特

芝士培根竹笋意大利面的用料

芝士培根竹笋意大利面的做法步骤

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步骤 1

竹笋斜切成薄片,培根横切成条,大蒜切成

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋搅拌,乳酪刨成碎屑加入鸡蛋中,再搅拌一下

步骤 3

煮意面,根据袋子上要求的时间操作,加入少量盐(因为培根是有咸味的,所以加少许即可)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开始炒培根,首先倒入两茶匙的橄榄油,然后下培根,翻炒几下后,加入黑胡椒碎(这时香味就出来了),将平底锅内多余的油分倒出,加入大蒜和竹笋,翻炒几下,加入少许白葡萄酒(这是关键的一步),然后将炒好的培根和竹笋加入鸡蛋乳酪中

步骤 5

将煮好的面加入步骤四混合的碗中,不必沥水,面所带的水分刚好可以与鸡蛋产生乳化作用,形成口感的酱汁,再加入一些黑胡椒碎,搅拌

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装盘,根据个人口味撒上少许黑胡椒碎跟芝士粉

芝士培根竹笋意大利面的小贴士

白葡萄酒是很重要的佐料

菜谱创建时间:2012-03-17 15:50:50
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