将虾清洗干净,然后剪掉触须和虾枪。
热锅凉油,倒入大虾,将虾煎制变红。盛出待用。
加入少许油,倒入些许番茄酱,煸炒至出香味。倒入白醋,增加酸口。加入少许盐和白糖。倒入煎好的大虾,使番茄汁均匀包裹在虾上。倒入少量酸黄瓜汁解腻。出锅前再撒一点白糖,帮助收汁。