用APP打开
私房炸酱面的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

私房炸酱面

6077人浏览 1526人收藏 10人做过
APP中查看更多做法
作者: 云蓝小袖
云蓝小袖

私房炸酱面的用料

私房炸酱面的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

猪肉切小粒,加料酒抓匀

步骤 2

葱姜蒜切末

步骤 3

甜面酱和豆瓣酱混合后,加适量清水调开

步骤 4

热油中下入下入肉末翻炒至变色,放入姜蒜末翻炒

步骤 5

下入甜面酱和豆瓣酱,小火炒至酱汁浓稠

步骤 6

面条煮熟后沥干,码上黄瓜丝和胡萝卜丝,浇上面酱即可

私房炸酱面的小贴士

1、猪肉最好选用五花肉或三肥七瘦的腿肉,因家人不喜欢猪油味,所以我用的是瘦肉; 2、葱花不要放太早,否则容易糊掉; 3、酱汁咕嘟后,要不停翻炒,以免糊锅底; 4、我家用的是甜面酱和豆瓣酱,根据口味也可以用干黄酱(北京风味)或是纯甜面酱(天津风味)

菜谱创建时间:2012-03-17 11:00:23
换个做法

私房炸酱面的其他做法


西红柿鸡蛋面
西红柿鸡蛋面
评分 7.5 1459 人做过
APP查看详细教程
韩式炸酱面
韩式炸酱面
评分 7.6 1180 人做过
APP查看详细教程
炸酱面
炸酱面
评分 8.3 3735 人做过
APP查看详细教程

炸酱面
炸酱面
评分 8.3 7334 人做过
APP查看详细教程
姥姥的爽口凉面!(干拌挂面)
姥姥的爽口凉面!(干拌挂面)
评分 8.8 2543 人做过
APP查看详细教程
小葱麻油酱油面
小葱麻油酱油面
评分 7.8 5632 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


番茄肉酱意面
番茄肉酱意面
评分 7.9 6080 人做过
APP查看详细教程
土豆焖面
土豆焖面
评分 7.4 2523 人做过
APP查看详细教程
葱油拌面
葱油拌面
评分 8.1 8954 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


水煮牛肉 (正宗川味家常)
水煮牛肉 (正宗川味家常)
评分 8.1 7374 人做过
APP查看详细教程
油泼扯面
油泼扯面
评分 8.5 2100 人做过
APP查看详细教程
夏日快手凉拌面
夏日快手凉拌面
评分 8.1 3289 人做过
APP查看详细教程
葱油面
葱油面
评分 8.3 6296 人做过
APP查看详细教程
快手炒面
快手炒面
评分 7.8 13294 人做过
APP查看详细教程
西红柿鸡蛋面
西红柿鸡蛋面
评分 7.5 1459 人做过
APP查看详细教程