蓝莓酸奶松饼

作者： Suuuu

做这道菜完全是因为家里没牛奶了，又想吃松饼，最后决定用酸奶代替.没想到还不错.我用的无糖酸奶，所以松饼带点酸酸的味道.

用料

• 中筋面粉 1/2杯
• 盐 一小撮
• 糖 两勺（担心太酸可多加点糖）
• 鸡蛋 一个
• 希腊酸奶 1/2杯（这种酸奶稠度比较高）
• 蓝莓 一大把
• 黄油 一小勺（煎饼用）
• 蜂蜜 最后淋上去
• 香草精（可省） 一小勺

蓝莓酸奶松饼的做法步骤

步骤 1

在一个大碗中将面粉、盐、糖拌匀，在另一个大碗中将酸奶、鸡蛋、香草精拌匀.

步骤 2

把粉类分几次倒入酸奶糊中，搅拌均匀，然后将一半蓝莓倒入，再次拌匀. 这个面糊比较稠，煎出的饼也比较厚，所以厚薄自己掌控.

步骤 3

将平底锅烧热，加入一小勺黄油，待黄油融化转小火，挖一勺面糊进去，稍微压一下摊平.大概两三分钟后翻面，再煎两分钟.为了确定煎饼的时间和熟度，最好先做一个实验一下.

步骤 4

装盘，撒一把蓝莓上去，然后再倒上点蜂蜜.完成.

蓝莓酸奶松饼的小贴士

因面糊较厚，可以自己调整松饼的大小，厚度适中比较好，摊太厚要花较长时间，不然中间不熟.

菜谱创建时间：2017-08-12 10:41:35