红豆沙牛奶布丁

作者： 什么时候才能挣到钱

昨天收到朋友从泰国带回来的燕菜精，迫不及待的就尝试了一下！可以有很多种选择，不拘泥于这一种口味。可以做杏仁的啊，椰子的啊，咖啡的啊，巧克力的抹茶的啊各种果汁的啊，大家一起来开发吧！

用料

• 红豆 60克
• 牛奶 400ml
• 燕菜精 2克

红豆沙牛奶布丁的做法步骤

步骤 1

牛奶中加入红豆沙，搅拌均匀，过筛。红豆沙已经很甜了，就不用加糖了！

步骤 2

加入燕菜精，溶解后倒入奶锅中，上火加热。期间不断搅拌，避免豆沙沉底糊锅。

步骤 3

微开即可关火，放凉些就可以倒入喜欢的模具，自然凉却。

步骤 4

凉透后包上保鲜膜放入冰箱冷藏2个小时以上，就可以拿出来享受美味了。

步骤 5

成品闪亮登场！口感细腻入口即化。

红豆沙牛奶布丁的小贴士

我用的京日牌的红豆沙已经很甜了，就没有再单独放糖。如果喜欢甜一些的，根据个人口味，自己酌情添加吧。 牛奶不用过度煮沸，微微开即可关火。这样不会破坏牛奶的营养成分。 过滤一下，保证口感细腻，没有渣子。 燕菜精不用放太多。如果没有可以用琼脂吉利丁寒天粉代替。不建议用鱼胶粉。

菜谱创建时间：2017-08-11 21:52:55