剁椒酱

作者： 一米阳光_c89y

自己种的辣椒，纯天然绿色食品，太多吃不完，于是把它做成剁椒酱放在冰箱慢慢吃。

用料

• 大蒜 10个
• 姜 1大块
• 青，红辣椒 500克
• 新鲜花椒 30克
• 盐 适量
• 食用油 适量

剁椒酱的做法步骤

步骤 1

把新鲜花椒洗干净，晾干(鲜花椒具有独特的香味，加入里面能让剁椒酱香味十足)

步骤 2

把青，红辣椒切碎

步骤 3

姜和蒜切碎，最后把油烧热，全部放进锅里，加盐小火慢炒。

步骤 4

炒到青椒微变色就可以啦！然后放凉，装在干净的玻璃瓶里，密封放冰箱。随时都可以吃哦。 剁椒酱可以用来炒菜，拌面条，或蘸水都是很不错噢。

菜谱创建时间：2017-08-11 13:47:49