凉拌茄条

作者： 芊小厨

清凉爽口小拌菜～

用料

• 茄子 三个
• 香菜 适量
• 大蒜 四瓣
• 小葱 适量
• 干辣椒 适量
• 豆瓣酱 2匙
• 生抽 2匙
• 小米辣 适量
• 鸡精 适量

凉拌茄条的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

茄子蒸熟，香菜切段、蒜切末、小米辣切丁、葱切末

步骤 3

蒸熟的茄子晾凉撕条（要不烫爪儿）😁

步骤 4

我用的是熟豆瓣酱

步骤 5

豆瓣酱、葱末、蒜末、小米辣、香菜段、生抽、鸡精放入茄子上

步骤 6

拌匀

步骤 7

锅烧热油

步骤 8

半勺热油加入干辣椒丝爆香

步骤 9

爆香的热油倒入茄子上，滋啦……😄

步骤 10

好吃😊

步骤 11

放入冷藏镇上，吃时味道更好👍

菜谱创建时间：2017-08-11 13:42:41