蚝仔煎

作者： �林柏桦

小吃

用料

• 鸡蛋 1个
• 小葱 两根
• 蚝仔 适量
• 东莞米粉 少许
• 薯粉 半碗
• 香菜 两根
• 鱼露 一勺
• 胡椒粉 少许

蚝仔煎的做法步骤

步骤 1

蚝仔洗净

步骤 2

香菜，香葱切小段

步骤 3

薯粉与水按照1:3比例兑

步骤 4

米粉泡发备用

步骤 5

锅下油将薯粉水倒入平铺，依次下蚝仔葱段，辣椒，鸡蛋液，米粉，慢煎，煎直两边金黄即可。不能太早翻锅。

步骤 6

成品，下香菜，鱼露，洒上胡椒粉

菜谱创建时间：2017-08-11 09:10:51