芸豆土豆香菇腊肠焖饭

作者： 梨落梨落

千里寄腊肠，礼轻情意重。何况腊肠一点也不轻。而寄腊肠的人压根不吃猪肉。你说重不重？重不重？

用料

• 土豆 1个
• 大米 1杯
• 香菇 6朵
• 芸豆 10根
• 腊肠 四分之一根
• 蒜 2瓣
• 葱 一小段
• 盐 一丢丢
• 料酒 一汤匙
• 酱油 2汤匙
• 蚝油 按口味酌情放
• 糖 按口味酌情放
• 鸡精 半茶匙
• 香油 几滴
• 老抽 两茶匙

芸豆土豆香菇腊肠焖饭的做法步骤

步骤 1

淘米入电饭锅，淘米水用来洗菜。腊肠切小丁，与米一起入锅。如果不急，建议水稍微多加一点点，用精煮方式焖煮。

步骤 2

土豆切小块，芸豆切丝，香菇切丁。蒜切末，葱切葱花备用。料备好之后，开始焖饭。

步骤 3

热锅凉油，七成热，炒香蒜末，下芸豆土豆，翻炒至两者表层变色，下香菇丁，炒到香菇出汤。加入料酒、糖、酱油、蚝油、老抽，炒匀，最后加一点盐做最后的调味。

步骤 4

开电饭锅盖，将炒好的食材入锅，摊平。

步骤 5

电饭锅提示饭已煮好后，开盖，加入葱花、鸡精和香油，拌匀即可。

芸豆土豆香菇腊肠焖饭的小贴士

没有什么技巧，想吃什么菜，都往里招呼就是。这些食材做出来的相当于四人份，可以按照需要酌情加减米和菜的量。

菜谱创建时间：2017-08-11 08:53:44