凉拌金针菇

作者： �林柏桦

下饭，下酒菜

用料

• 金针菇 1把
• 香油 2勺
• 蒜 4瓣
• 盐 1克
• 生抽 3勺
• 香菜 适量
• 朝天椒 2个
• 木耳泡发 约20个
• 炒熟白芝麻 半勺
• 姜末 少许
• 糯米食醋 4勺
• 白糖 半勺

凉拌金针菇的做法步骤

步骤 1

将木耳泡发备用，金针菇洗净备用

步骤 2

将佐料切末备用，香菜切成一厘米左右的小段，并按比例将底汁搅拌均备用。

步骤 3

将水煮开，放入刚准备的一克盐，将木耳和金针菇下水焯熟，沥干水备用，并将其用大容器拌匀，腌制半小时后食用更加。

步骤 4

成品

凉拌金针菇的小贴士

咸酸度可以根据个人口味增减用量

菜谱创建时间：2017-08-11 08:40:43