黄鸭叫鱼汤（清淡高蛋白）

作者： 末小凡s

黄鸭叫是老家的土话，是一种小巧肉嫩高蛋白的鱼。这个菜谱只需要鱼和姜片，不用其他任何调料（当然除了盐），非常清甜。

用料

• 黄鸭叫 5条
• 姜 5片
• 油 适量
• 水 适量
• 盐 适量

黄鸭叫鱼汤（清淡高蛋白）的做法步骤

步骤 1

菜市场买来黄鸭叫去掉了内脏，洗净。

步骤 2

油入锅烧热后放入黄鸭叫，每面煎三十秒到肉熟。

步骤 3

放入姜片、盐，倒入水没过鱼，盖上锅盖焖煮15分钟左右。

步骤 4

煮至白的鱼汤比鱼低一点，调味出锅。

黄鸭叫鱼汤（清淡高蛋白）的小贴士

如果想再添加一点咸鲜味，可以加一点胡椒粉。

菜谱创建时间：2017-08-10 20:23:45