蔬菜鸡胸肉焖饭

作者： 可可思凡

减脂期间，无油多蔬菜，用的是粗粮。 不知道是黑胡椒的功劳还是油菜的功劳，饭焖出来真的香懵啦，没有油也能这么香，感动～

用料

• 紫米小米糙米红豆 100g（生重）
• 鸡胸肉 约400g
• 彩椒 约200g
• 洋葱 约50g
• 花菇 约100g
• 青菜（油菜） 约220g
• 黑胡椒 适量
• 孜然粉 适量
• 蚝油 适量
• 生抽 适量

蔬菜鸡胸肉焖饭的做法步骤

步骤 1

粗粮不容易熟，提前一天泡好。 鸡胸肉切丁，用生抽和黑胡椒、孜然粉腌一下，可以腌一晚上，也可以两小时，随意。蔬菜和菇类洗净切丁。

步骤 2

先放粗粮，再加水，再放鸡胸肉、再放所有蔬菜菇类。 电饭锅开煮。 煮到差不多熟了，把水倒掉。（我用的食材实在太多，米太少，所以加了很多水才能煮熟菜们） 加一些蚝油、生抽、黑胡椒、孜然粉，加多少看心情（我尽情挥洒了黑胡椒，太香了），搅拌，然后继续煮啊蒸啊。 一定要搅拌，否则菜们会受热不匀。

菜谱创建时间：2017-08-10 00:09:53