鸡块洗净加入2勺料酒1勺黑胡椒半勺盐半勺鸡精盐渍20mins
2颗鸡蛋1大把面粉少量淀粉1/3勺盐拌匀
将1倒入2中浸泡
小火炸鸡至金黄捞出
炝炒葱姜蒜放入鸡炒香
加水没过鸡,加1勺老抽半勺盐1勺鸡精半勺料酒,煮15mins
加入白酒再煮5mins