清蒸带鱼

作者： 凌乱的猫小姐

40多度的夏天，下厨也变得不那么容易，一人食，蒸一条带鱼，拌一个蔬菜，简单一餐，营养又健康。

用料

• 带鱼 1条
• 葱 两根
• 姜 3-5片
• 料酒 适量
• 酱油 适量
• 盐 3-5克

清蒸带鱼的做法步骤

步骤 1

冰鲜带鱼一条清洗干净 去除肚子里黑色的膜，保留白色鳞片，切成3-4cm段，用料酒和盐腌制15分钟

步骤 2

将腌制好的带鱼清洗干净，放入料酒 姜丝 、剁椒 和少许盐。

步骤 3

小葱打结置于表面，蒸锅上汽后上火蒸10分钟。

步骤 4

出锅前淋上少许酱油，完成！！！

清蒸带鱼的小贴士

步骤2的盐需要少一点，因为带鱼腌制过已有咸味，后续还要加酱油

菜谱创建时间：2017-08-09 09:22:21