冰皮月饼

作者： 菲要自由

用料

• 糯米粉 50克
• 粘米粉 38克
• 澄粉 20克
• 糖30 克
• 牛奶 160克
• 黄油 10克
• 植物油 10克
• 炼乳。 10 克
• 水怡。 15 克

冰皮月饼的做法步骤

步骤 1

粉全部称好混合，液体加温溶化糖和黄油，待液体完全冷却，倒入粉调成糊，过筛两次，静止面糊30分钟左右。静止好水开后蒸25分钟左右。 方子中用黄油皮较黄，可改用玉米油。

菜谱创建时间：2017-08-08 18:14:59