红丝绒蛋糕

作者： 粉蒸狮子头红烧狮子头清炖狮子头

碧琪预拌粉做出来的红丝绒蛋糕超级简单！超级好吃！我给的配料整好够一个6寸+装饰的。

用料

• bakerls红丝绒预拌粉 350g
• 鸡蛋 125g
• 水 55g
• 植物油 124g
• 柠檬汁 几滴

红丝绒蛋糕的做法步骤

步骤 1

将所有配料放在盆里，搅拌均匀。

步骤 2

用打蛋器低速搅拌2分钟、高速搅拌5分钟。

步骤 3

倒入6寸模具中，确保模具无水无油，烤箱预热至170度。震出气泡。

步骤 4

170度烤60分钟，出炉后不用倒扣，这款是中油蛋糕，晾凉后沿着模具片掉多余的蛋糕，放入冷冻中待用。

步骤 5

脱模后片3片，打发淡奶油抹面，表面装饰的红色绒绒是刚才放入冷冻中的蛋糕，搓碎（冷冻后比较好弄碎）。表面挤花，洒上蛋糕小碎碎。

红丝绒蛋糕的小贴士

1，夏天比较热，打发淡奶油建议坐冰盆里打发。 2，淡奶油中加入一点软化的芝士口感更好。 3，做好的红丝绒蛋糕在冰箱里冷藏一会更好切。

菜谱创建时间：2017-08-08 11:07:26